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家のみお買い得ラドワ・セリニーの老舗ドメーヌニュダン2019ブルゴーニュピノノワール平均樹齢50年以上和食との相性もよさそう: 商品编号：x1127637300 【浏览原始网页】

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家のみ　ラドワ・セリニーの老舗ドメーヌニュダン2019ブルゴーニュ　ピノ　ノワール　和食との相性もよさそう

商品説明
ブルゴーニュ　ピノ　ノワール Bourgogne Pinot Noir ニュイからボーヌまで版図を広げるラドワ・セリニーの老舗ドメーヌドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニーに代々続く造り手。初代ギヨーム・ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪胆公の時代に、アロース・コルトンですでにブドウを栽培していたという。ニュダン家は18世紀の半ばにラドワにブドウ畑を広げ、現在はジャン・ルネとその息子のギョームがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに広がる16haのブドウ畑を耕作。20を超えるアペラシオンのワインを醸造している。ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュなど、コート・ド・ニュイのクリマは2005年に入手したものだ。ブドウ栽培はリュット・レゾネで化学合成肥料は用いず、畑を鋤で耕すことにより除草剤の使用も抑えている。赤ワイン用のピノ・ノワールは100％除梗。低温マセレーションの後、アルコール発酵を長い時間かけて行い、発酵の初期にピジャージュをすることでブドウから成分を抽出。樽熟成に使用するオークはヌヴェール、ヴォージュ、アリエなどさまざまな森のものだが、ギヨームのお気に入りはヌヴェールのベルトランシュ産だという。新樽率はヴィンテージとアペラシオンによって異なるが、毎年3分の１の樽を新品と入れ替えている。樽熟成期間は12ヶ月。その後さらにステンレスタンクで４?６ヶ月の熟成を続ける。こうすることによって過度に樽香を着けることなく、フレッシュな果実味を若いうちから楽しめるワインに仕上げられるというのが、ギヨームの考えだ。味わいコメント明るいルビー色に華やかな果実のアロマ。フレッシュで生き生きとした飲み口は、和食との相性もよさそう。醸造・栽培除梗の割合80～100％使用酵母天然酵母瓶詰め時のフィルターの有無ろ過のみする所有面積1.60ha 土壌石灰粘土質ぶどう品種（セパージュ）Pinot Noir 100% ぶどうの仕立てギュイヨ・サンプル平均樹齢50年以上密植度10000本/ha 平均年間生産量（本数）10000本農法リュット・レゾネ内容量750ml ■お酒は２０歳になってから。 ■未成年者のご入札はお控えください。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は固くお断り申し上げます。 ★未成年の方には、商品の発送が出来ません。年齢確認の為、取引ナビのご要望欄に、生年月日及び満年齢の入力をお願いします。商品の発送が出来かねますのでご了承ください。
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未成年者の、入札はお控えください。落札金額は１本あたりの金額です。 ◆他にご入札中、ご検討中の場合は,その旨必ずご連絡下さい。ご連絡がないままお支払い完了頂いた場合は梱包作業に入っていますので同梱はできません。連絡と梱包の担当者が違い、迅速確実に発送するため入金確認分を随時梱包しておりますのでご了承下さい。 48時間以内のアクション、ヤフーかんたん決済期限内に入金確認できない場合落札者様都合にてキャンセル致します。ヤフーから自動的に悪い評価がつきますのでご注意ください。ご希望の方はクール宅急便で発送いたします。安全な配送のために梱包資材用ボトルBOXサービス。ご質問がございましたら入札前に、ご遠慮なくどうぞ。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は固くお断り申し上げます。入札後のキャンセルはお断りいたします、充分にご検討の上入札ください。ノークレーム・ノーリターン・ノーサポートでお願いします。当店の商品はすべて信頼あるインポーターより仕入れた新品未開封です。酒類は買い取り商品は一切ございません。クール便をご利用いただいても、短時間のうちに温度変化がおこりますと液漏れをするケースがございますが、ワインの味わいにほぼ問題はございませんので、返品・交換等は承れません。ご理解の上、ご注文くださいますよう、お願い申し上げます。また、ご注文時にクール便を指定されずに液漏れ等がおこった場合にも、返品・交換は承れませんのでご了承ください。ご入金確認後発送いたします。宅急便。クール宅急便ご質問がございましたら入札前に、ご遠慮なくどうぞ。 □□酒類販売管理者標識□□ 販売場の名称及び所在地（名称）木下酒店（所在地）〒８１１－０２０６福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５酒類販売管理者の氏名：木下　守史酒類販売管理研修受講年月日：令和５年５月２５日次回研修の受講期限：令和８年５月２４日研修実施団体名：香椎小売酒販組合支払方法
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