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【送料無料】「こだわり味噌」5キログラム樽容器

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【送料無料】「こだわり味噌」5キログラム樽容器: 商品编号：u1015487875 【浏览原始网页】

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开始时间：2024-05-24 15:49:00

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先代(４代目)が「特撰」と並ぶおいしい味噌を作りたいと、試行
錯誤のうえ完成させたのがこの「極上」です。米糀を多めに使
用して仕込んでいるため、上品で贅沢な味わいになっておりま
す。手作り味噌の風味を引き出すため、醸造は専用の味噌桶
を使い、仕込む量も必要最小限に抑えたこだわりの味噌です。

一番人気のある商品で、味噌作り百年になる当店の味
噌の中では一番歴史が古く、扇弥の伝統の味を受け継いでい
ます。１年を通して風味豊かな状態で出荷できるように、仕込
みは春と秋の年２回おこない、土蔵と桶でじっくり熟成させまし
た。手作りの良さが充分引き出された味噌です。

【商品説明】

蔵に独自の酵母が息づいています。これは百年の間に仕込んだ味噌や醤油の菌が梁や柱に付着し、長い年月とともに蔵独特の酵母に育ったものです。伝統の味を守り続ける事が出来る事も、独特の風味を醸しだせるのも、この酵母の力が大きいのです。味噌は添加物を一切使用せず、しかも大豆は遺伝子組み替えでないものを選んでいます。さらに加熱殺菌も一切行わないので、元気な糀菌がそのまま残り、健康生活に役立ってくれます。朝の活力の一汁、夜の腸内菌活性化の一汁に最適な味噌です。世界の広がる日本食文化の主役は発酵食品です。

【原材料名】	「極上」■原材料：米、大豆、塩■賞味期限：１年■種類：米味噌（粒タイプ）。
【内容量】	5キログラム、樽容器＊夏場のお届けは発酵が進みますので、クール便をお選びください。クール便へ別途200円申し受けさせて頂きます。（ご注文確認後クール便料金加算修正メールをお送りしますのでご確認ください。）

【送料についての注意】	沖縄・離島は、送料無料の対象外とさせていただき「2000円の送料」がかかります。予めご了承下さいませ。