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有機栽培で造られた葡萄で造るネーロ　ダーヴィラヴィニエティザブ2021イルパッソヴェルデサンブーカ　ディ　シシリアユーロリーフ

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有機栽培で造られた葡萄で造るネーロ　ダーヴィラヴィニエティザブ2021イルパッソヴェルデサンブーカ　ディ　シシリアユーロリーフ: 商品编号：r1110566955 【浏览原始网页】

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开始时间：2024-06-16 21:50:16

结束时间：2024-06-23 21:50:16

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有機栽培で造られた葡萄で造るネーロ　ダーヴィラヴィニエティザブ2021イルパッソヴェルデサンブーカ　ディ　シシリアユーロリーフ

商品説明

商品説明
昼夜の寒暖差とアランチョ湖のおかげで豊かなアロマがもたらされることが、ザブのワインの優れた特徴です。
「土着品種と国際品種」　ザブでは、土着品種に力を入れていますが、シャルドネ、シラー、メルロは、シチリアで高いポテンシャルを持つため、一部ですが栽培しています。

有機栽培で造られた葡萄で造る
イル　パッソのオーガニック版
サンブーカ　ディ　シシリアにある畑は、標高400ｍの丘陵地にあり風通しが良いため病害が少なく、銅や亜硫酸を使用しない有機栽培が可能です。平均樹齢は20年。通常より10日間ほど遅摘みにして、わずかに過熟気味になった葡萄を使用しています。葡萄を注意深く選別した後、発酵はステンレスタンクで、24度にコントロールしながら約15日間行います。全体の50％は複雑味を与えるため天然酵母、50％は選別酵母を使用します。マロラクティック発酵と熟成は、全体の50％は225Lの新樽、50％はコンクリートタンクで行います。熟成期間は6ヶ月です。深いルビーレッド。赤や黒の果実の濃厚な香り、スパイス、かすかにユーカリを思わせる要素、そして樽からの心地よいアロマも感じられます。口に含むとしっかりと厚み、ボディが感じられ、長い余韻があります。
容量750ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種ネーロ　ダーヴォラ
栓の仕様NODATA
アルコール度数13
国イタリア
生産地域1シチリア
熟成50%オーク樽、50%コンクリートタンクで6ヶ月
栽培ユーロリーフ（表示あり）
750ml

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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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