家飲みお家スパーク！プロセッコ専門の生産者ザルデット nvプライヴェート　キュヴェ　ブリュットヴェネトイタリア Z拍卖-洋觅网【ymi.cn】

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家飲みお家スパーク！プロセッコ専門の生産者ザルデット nvプライヴェート　キュヴェ　ブリュットヴェネトイタリア Z

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家飲みお家スパーク！プロセッコ専門の生産者ザルデット nvプライヴェート　キュヴェ　ブリュットヴェネトイタリア Z: 商品编号：o1136332692 【浏览原始网页】

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开始时间：2024-05-28 21:25:36

结束时间：2024-06-04 21:25:36

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家飲みザルデット nvプライヴェート　キュヴェ　ブリュットヴェネト

商品説明

商品説明
NO.1シェフ　マルケージのプライヴェートラベルも手掛けるプロセッコ専門の生産者

品種ではなく、自分の名前で売るため「プライヴェート　キュヴェ」と名付けました。地元の栽培者から多くの種類の葡萄を提供してもらい、そのモストをいろいろなバリエーションでブレンドしています。トレヴィーゾ地区の葡萄を使っています。収穫は9月の半ばに、すべて手摘みで行ないます。セラーに運んだ葡萄は最新の空気圧プレスで非常にやわらかく圧搾し、極上の果汁だけを抽出します。プレスしたばかりの濁った果汁は5～10度に保ったステンレスタンクで休ませます。10～12時間後、澱から透明な果汁を分離させ発酵に移ります。18～20度にコントロールしながら15～20日間発酵させます。一次発酵させたキュヴェに選別酵母と糖分を少し添加します。二次発酵の過程は、14～16度で、20～25日間続きます。二次発酵で泡を発生させた後、マイナス4度に冷却し3日間置き、フィルターをかけ、瓶詰めします。生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、飲んだ瞬間に美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。パーティーで活躍するワインです。雑誌「フオーリカーサ」の『家の外でブランチに飲みたい特集』に掲載されました。

容量750ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種グレラ３０％、シャルドネ３０％、モスカート１５％、コネリャーノの丘からの品種２５％
アルコール度数11.5
国イタリア
生産地域1ヴェネト

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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年５月２５日
次回研修の受講期限：令和８年５月２４日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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