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チリのＮo.１単一畑カルムネールビーニャ　ファレルニア2017カルムネール　レセルバ　ペドリスカル　シングル　ヴィンヤード: 商品编号：o1073880802 【浏览原始网页】

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チリのＮo.１カルムネールビーニャ　ファレルニア2017カルムネール　レセルバ　ペドリスカル　シングル　ヴィンヤード

商品説明

チリのＮo.１カルムネールに選出
単一畑の最良の葡萄のみを使用
カルムネール　レセルバ（W32）とは異なった個性を持ったワインを目指し、伝統的な造り方を採用、初めからオークの要素を引き出すように造っています。スペイン語で「石のある場所」を意味するペドリスカルの、最も良い条件の区画の葡萄を使用しています。もともとはエルキ川の川底だったため、土壌は砂と石の多い沖積土で構成されています。標高650m、平均樹齢9年、植密度は5,000本/haで、収穫量は8トン/haです。年間降雨量は30mmと非常に乾燥しています。昼夜の寒暖差が大きく、収穫時期の日中の気温は30～32度になりますが、夜は11～12度まで下がります。日照条件は素晴らしく、年間340日は晴れています。選果テーブルで厳しく選別を行った後、除梗、破砕します。発酵前に3日間、コールドマセラシオンを行います。発酵は自動ピジャージュ装置のついたステンレス製のタンクで行います。マロラクティック発酵後、フランスの樽メーカー製のアメリカンオークの新樽で12ヶ月熟成させます。輝きのある濃い赤。赤い果実の豊かなアロマの中に、樽からくるエレガントなバニラのニュアンスがあります。口に含むと、広がりがあり、非常にバランスの取れた骨格、熟したタンニンが感じられます。
＜評価＞
ヒュー　ジョンソン＆ジャンシス　ロビンソン共著「世界のワイン」で、「ビーニャ　ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と記載。さらに、カルムネール　レセルバが、「チリの最高級品のいくつか」として、アルマビーバやドン　メルチョ等と並んでラベルが掲載。ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で★★→★★★。初めてエルキ　ヴァレーで商業用のワインを造った生産者で、今もなお先頭を行く。卓越したローヌのようなシラー、ハーブのようなソーヴィニヨン　ブラン、珍しいペドロ　ヒメネス」。
葡萄品種カルムネール
アルコール度数14.5
国チリ
生産地域1エルキヴァレー
熟成アメリカンオークの新樽(フランスのメーカー)で12ヶ月熟成
ヴィンテージ情報「ムンドス　ヴィニ2020」で金賞

内容量750ml
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和2年年6月17日
次回研修の受講期限：令和5年6月16日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

支払方法

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（2023年 4月 18日 17時 45分追加）
ゴールデンウイーク前休業調整に付き4月23日24日25日26日は配達不可となります。