1円　かねたまる木桶仕込み　無濾過生原酒美山錦 90 しずく搾り (赤) 1800ml 定価5160円　2023.12拍卖-洋觅网【ymi.cn】

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1円　かねたまる木桶仕込み　無濾過生原酒美山錦 90 しずく搾り (赤) 1800ml 定価5160円　2023.12: 商品编号：m1137026525 【浏览原始网页】

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开始时间：2024-05-19 18:02:18

结束时间：2024-05-26 21:02:18

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1円セール
　
木桶仕込み「太○（かねたまる）の特別バージョン。美山錦をT-ND酵母にて醸した新酒です。赤いラベルのしずく搾りは、酒袋を吊るして自然に滴り落ちるしずくを集めるという最も贅沢な搾り方を採用した逸品です。綺麗な旨味とシャープなキレを感じ、雑味の少ない味わいに仕上がっています。

「太○　について
若駒酒造の屋号が「太○（かねたまる）です。若駒酒造の高級酒はその屋号から名付けられており、それらは伝統的な木桶仕込みで造られることが特徴です。木桶には無数の孔が存在し、その中に棲む微生物や空気がお酒に様々な影響をもたらします。現代において主流のホーロータンクに比べ衛生的に不利なため、管理に大変気を遣いますが、仕上がった酒に個性豊かな表情を与えてくれます。