全球购：日本人为何全球最长寿

2015年世界卫生组织发布的《世界卫生统计》显示，2014年日本女性的平均寿命为86.83岁，男性为80.50岁。根据数据显示，日本女性的寿命已经连续三年位居第一名，这次发布的数据中，男性寿命排名世界第三位。不可否认，日本人已经成为全球最长寿的人群。日本人成为长寿人群的秘诀是什么？这得益于他们的生活方式。

 我们一起来看一下日本人的生活方式

 1.分量少，不吃饱

 山东省济南市中心医院消化内科主任医师王德荣说，自己到日本导师和朋友家做客时，经常吃不饱。虽然菜式也很多，但是每道菜的分量都是很小的。

王德荣点评说，坚持不段的节制节食，保护脾胃，对脏腑也有好处。虽然在中国也提倡七分饱的理念，但是与家人朋友聚会时，难免会失去把控。

 2.膳食多样，不见油烟

日本人每顿饭都吃很多种食物，如鱼、肉、蔬菜、豆类、水果、米、面，但是每种食品都用比较小的碟子或者碗来盛着。这样吃的结果是，种类繁多，营养均衡。

王德荣点评：饮食搭配合理，能够保证机体所需的营养物质。在烹饪方式上选择清蒸、凉拌、水煮的方式，可以使得营养成分最大程度上保留，如纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生。

3.多吃海鲜

数据调查显示，日本每年人均吃鱼100多公斤，超过大米的消耗量，是彻底的食鱼民族。日本著名的寿司，主要以米饭和紫菜为原料。用海藻类作为主食，是日本料理的独特之处。

点评（浙江省立同德医院名中医陈永灿教授）：多吃鱼、贝类比较好，因为这些食物的胆固醇含量比较低，并且营养丰富；海带、海苔等海藻类食物因零脂肪、零胆固醇，有非常高的保健价值。

4.热衷沐浴与行走

日本人对于沐浴是非常考究的。并且日本人非常热衷于步行，每天1w步。

点评（陈永灿）：唐代孙思邈《千金翼方》中说：“身数沐浴，务令洁净，则神安道胜也。”

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