日本葡萄酒怎么样?如何辨别真假日本葡萄酒?

日本葡萄酒的新生代几乎都是天然葡萄酒，通常酒体极端轻盈，很多都十分爽脆。和这个国家昂贵的国土面积相比，引进的葡萄品种数量也惊人的多，甚至包括Kerner、Traminer和Zweigel这样的品种。

日本侍酒师协会（Japanese Sommelier Association）有11000名成员。这里的“侍酒师”是指对葡萄酒一腔热忱，接受了专业课程并通过了资格考试的一群人，并不一定要在餐厅工作。东京葡萄酒培训界领袖L’Academie du Vin学校，每个学期都向6000个日本学生传授葡萄酒知识。他们的课程数量已达到150门，包括几门清酒课。他们也宣称，自己是亚洲规模最大的葡萄酒学校。

东京葡萄酒进口公司Jeroboam的Carl Robinson在英国出生，并且在新西兰长大。他认为，饮用葡萄酒在漫长的时间之后，终于成为了日本人日常生活的一部分，而不再只是去顶级餐厅，吃一些外国菜时才被想到。似乎不管在任何场合，葡萄酒都成了日本年轻女性最爱的饮料。

介绍完日本葡萄酒的由来后，洋觅今天为大家分享一下如何辨别真假日本葡萄酒，让大家摆脱上当受骗的烦恼！

一、辨色

拿起酒瓶，突然倒转，仔细观察应该无色透明(个别品种允许淡黄色)，无悬浮物、浑浊物和沉淀。酒盛于瓶中，瓶上无环状污物。用力摇晃，观察酒花，一般酒花细，堆花时间长者为佳。

二、辨香

清香型酒应清香纯正，酱香型酒应酱香突出，浓香型酒应芳香浓郁，否则是香气不正。还有一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。

三、辨味

好酒口味应醇香，无外来邪、杂异味，无强烈刺激性。

四、辨瓶盖

真品，瓶身瓶盖有统一的标记；防盗盖完好无损，盖上图案、字迹牢固、清晰，皇冠盖外的胶帽封闭良好；用鼻闻嗅，无外溢酒香；瓶身玻璃质量好，无气泡。

五、辨标签

真品，商标一般采用压鼓板印的烫金图案，字迹清晰，套印准确，色彩鲜明；商标上清洁，无污物，崭新；标签上还印有酒名、度数、厂名、厂址等。

六、辨防伪标

真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，而假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显。

以上就是洋觅为大家分享的关于“日本葡萄酒怎么样?如何辨别真假日本葡萄酒?”的方法，希望对大家有所帮助！